En diálogo con el programa “Interior Santiagueño”, el comisionado municipal de Santa María, Mario Gómez, junto a Diego Ayuch y el reconocido cantor Armandito Santillán, destacaron el crecimiento de una de las tradiciones gastronómicas más representativas de la región: la elaboración de tamales, una actividad que hoy moviliza a numerosas familias emprendedoras de la localidad.
Durante la entrevista, Gomez remarcó que Santa María, ubicada a unos 20 kilómetros de la capital santiagueña, logró posicionarse como una referencia provincial gracias a sus comidas regionales, especialmente los tamales y empanadas, elaborados artesanalmente por familias que llevan décadas sosteniendo este oficio.
“Había comenzado una sola familia y hoy ya son más de 10 familias las que viven de este emprendimiento. Esto genera trabajo todos los días y fortalece la economía de nuestra zona”, expresó el jefe comunal, al tiempo que resaltó el crecimiento de la demanda no solo dentro de Santiago del Estero, sino también hacia provincias vecinas como La Rioja y Catamarca.
Asimismo, recordó que el tradicional Festival del Tamal nació como una manera de fortalecer la identidad cultural y gastronómica de Santa María. Según explicó, la iniciativa comenzó a tomar forma en 2013 y con el paso de los años se convirtió en un espacio de encuentro para artesanos, emprendedores, músicos y familias santiagueñas.
En ese marco, Armandito Santillán recordó la creación de la chacarera dedicada al festival, una obra que ya forma parte del sentimiento popular de la comunidad. “Santa María hoy es conocida por sus tamales y eso es importante para nuestras tradiciones, para el folclore y para seguir generando espacios para los cantores y la cultura santiagueña”, señaló el artista.
Además de resaltar la identidad gastronómica y cultural de la localidad, Mario Gomez brindó detalles sobre el trabajo que actualmente lleva adelante la Comisión Municipal de Santa María, una comunidad que cuenta con alrededor de 5.000 habitantes e incluye las zonas de Yanda, San Isidro y Santa María.
En ese sentido, explicó que una de las prioridades de la gestión es la inclusión social, mediante la ejecución de viviendas sociales y ecológicas destinadas principalmente a matrimonios jóvenes y familias que necesitan acceder a su hogar propio.
“La vivienda es fundamental para las familias y ese es uno de los desafíos más importantes que tenemos. Estamos trabajando para darles esperanza a muchos jóvenes de poder tener su propia casa”, sostuvo Gomez.
Asimismo, indicó que también impulsan políticas deportivas y culturales. Entre ellas, destacó la creación de una escuela de fútbol donde participan entre 70 y 80 chicos de la zona, además del funcionamiento de una academia folclórica.
El comisionado también remarcó que continúan fortaleciendo los servicios básicos, con tareas permanentes de recolección de residuos, limpieza y mantenimiento del alumbrado público. “Tenemos un camión que realiza el recorrido todos los martes y jueves, y tratamos de estar presentes en todas las áreas a pesar de la situación económica difícil que atraviesan las comisiones municipales pequeñas”, manifestó.
En relación al contexto nacional, reconoció que la reducción de recursos genera complicaciones para muchas comunas del interior. Sin embargo, aseguró que desde Santa María continúan buscando alternativas para sostener los servicios y acompañar a los vecinos.
Por su parte, Diego Ayuch destacó el esfuerzo que realizan las familias productoras y la comunidad en general, asegurando que “todo está hecho con muchísimo amor y dedicación”, y valoró el acompañamiento que brinda la Comisión Municipal a emprendedores, instituciones deportivas y proyectos sociales.
Finalmente, adelantó que trabajan con la intención de concretar una nueva edición del Festival del Tamal durante 2026 el 4 de julio, con el objetivo de continuar promoviendo las comidas típicas, el trabajo de los emprendedores y la identidad cultural de Santa María, una localidad que mantiene vivas las raíces y tradiciones santiagueñas.
