La Feria Santiago Diversidad UNSE se convirtió, a lo largo de 13 años de trayectoria, en un espacio destinado no solo a la comercialización de productos, sino también al encuentro, el acompañamiento y la generación de oportunidades para emprendedores de Santiago del Estero.

En diálogo con Mañana Fantástica la coordinadora de la feria, Fabiana Cardinaux, y la emprendedora Ana Loto compartieron sus experiencias y destacaron el valor de sostener estos espacios en un contexto que presenta importantes desafíos para quienes desarrollan actividades independientes.

Cardinaux explicó que la Feria Santiago Diversidad UNSE surgió inicialmente como un proyecto vinculado a la Facultad de Ciencias Exactas y Tecnologías de la UNSE, donde en aquel momento existía una página web cuyo objetivo era visibilizar y difundir las propuestas de la feria.

En ese marco, comenzó a funcionar como una vidriera para dar a conocer los productos y emprendimientos, con encuentros que inicialmente se realizaban una vez al mes. La propuesta tuvo una buena recepción y, a partir del interés generado, comenzó a ampliar progresivamente su frecuencia hasta consolidarse como un espacio permanente.

“Empezamos una vez al mes, a la gente le gustó mucho y comenzaron a surgir más días”, explicó Cardinaux.

Con el paso de los años, la feria fue incorporando nuevas propuestas y actualmente cuenta con una mayor presencia de emprendedores que de artesanos, convirtiéndose en un espacio de encuentro y comercialización para quienes desarrollan distintas actividades productivas.

“Nosotros en la feria, aparte de tener un punto de venta, también tenemos un punto de encuentro donde se ve mucho la parte humana”, señaló la coordinadora.

En ese sentido, remarcó que detrás de cada emprendimiento existe una historia y, en muchos casos, una familia que depende de esa actividad. Por eso, sostuvo que uno de los objetivos es acompañar a los emprendedores y buscar alternativas que permitan adaptar sus propuestas a las necesidades del momento.

MÁS DE 30 EMPRENDIMIENTOS

La feria reúne actualmente a más de 30 emprendedores con propuestas variadas. Según explicó Cardinaux, quienes se acercan pueden encontrar dulces, miel, productos regionales, panificados, repostería, productos de huerta, frutas, verduras, textiles y artículos de decoración, entre otras opciones.

La coordinadora también destacó que la organización busca adaptarse a las posibilidades de cada emprendedor. Por ese motivo, algunos participantes pueden incorporarse durante la tarde cuando no tienen la posibilidad de permanecer durante toda la jornada.

La feria funciona los lunes, miércoles y jueves, de 8 a 18 horas, con horario corrido, en el espacio ubicado en la UNSE.

ANA LOTO Y UNA HISTORIA LIGADA A LA PRODUCCIÓN ARTESANAL

Durante la entrevista, Ana Loto contó su experiencia como emprendedora y explicó que desde hace aproximadamente siete años se dedica a la elaboración de dulces, mermeladas y frutas en almíbar.

Su producción aprovecha diferentes materias primas disponibles en Santiago del Estero, entre ellas zapallo, higo, naranj, mamón y sandía.

Loto explicó que su proyecto comenzó como una idea que fue desarrollando mientras todavía trabajaba en la administración pública. Después de años vinculada a una actividad relacionada con los números, decidió prepararse para una nueva etapa de su vida.

“Para mí era un gusto y lo hago con placer”, expresó la emprendedora al referirse a su actividad.

Actualmente, lleva cuatro años jubilada y continúa dedicándose a la elaboración de sus productos. Para Loto, el emprendimiento representa mucho más que una fuente de ingresos: también significa disfrutar de una actividad elegida por ella y encontrar un equilibrio entre el trabajo y el bienestar personal.

“Hay que cuidar también la parte física, porque tengo una sola máquina. Somos seres humanos que hay que cuidar también, no es solamente dinero, sino también hay que ponerle placer a la vida”, reflexionó.

LOS DESAFÍOS DEL CONTEXTO ECONÓMICO

Al analizar la situación actual de los emprendimientos, Loto reconoció que sostener una actividad independiente representa un desafío y que la menor circulación de dinero obliga a buscar nuevas estrategias para llegar a los consumidores.

En ese escenario, explicó que recurren a diferentes formas de difusión, incluso la promoción puerta a puerta, mientras intentan mantener precios acordes a las posibilidades de los compradores.

La emprendedora también resaltó la importancia de que los consumidores valoren el trabajo detrás de cada producto y elijan apoyar a quienes producen localmente.

Desde la feria, además, se busca generar un vínculo solidario entre los propios emprendedores. Loto describió ese espíritu como una característica central del espacio: “Tratamos de que todos seamos unidos, seamos una familia”.

UNA ASOCIACIÓN PARA FORTALECER A LOS EMPRENDEDORES

Otro de los aspectos destacados durante la entrevista fue la reciente conformación de la feria como asociación.

Cardinaux explicó que esta nueva estructura representa un respaldo para continuar desarrollando proyectos y ampliar las herramientas disponibles para quienes participan del espacio.

“Para nosotros la asociación es un refuerzo para la feria”, sostuvo.

Entre las iniciativas mencionadas se encuentran los microcréditos destinados a fortalecer los emprendimientos, además del trabajo conjunto con el Rectorado y distintas facultades de la UNSE.

Cardinaux también destacó que desde hace varios años se desarrollan proyectos vinculados con la inclusión y que actualmente buscan profundizar ese trabajo mediante nuevas herramientas de acompañamiento y organización.

De esta manera, la Feria Santiago Diversidad UNSE continúa consolidándose como un espacio donde la comercialización se combina con el acompañamiento, la cooperación y el impulso a proyectos productivos locales.

“La idea es mantener una línea donde no pierda el emprendedor ni productor y menos el cliente”. Explicó.

Para sus integrantes, cada emprendimiento representa una historia particular, pero también una posibilidad de generar ingresos, desarrollar capacidades y construir nuevas oportunidades a partir del trabajo propio.