En diálogo con El Interior Santiagueño, el médico veterinario y productor ganadero de Bandera, Agustín Ditges, destacó la importancia de la exposición ganadera que se desarrolla en Santiago del Estero, considerada la tercera más relevante del país para las razas Braford, Brangus y Brahman.
“Se trata de una muestra clave porque reúne a tres razas fundamentales para la región. El Brahman, como raza madre, sigue creciendo, mientras que el Braford y el Brangus se consolidan como animales muy adaptados y con gran proyección en la provincia”, señaló.
Consultado sobre la evolución genética, Ditges resaltó los avances logrados: “Año a año se observa una mejora en precocidad, aptitud carnicera y adaptación. Existen múltiples biotipos y cada productor elige lo que mejor se ajusta a su rodeo y a las características del suelo y el clima de la zona”.
El especialista hizo hincapié en la importancia de seleccionar reproductores de acuerdo a las condiciones del norte santiagueño. “En zonas de monte y pasturas más duras conviene un animal con mayor porcentaje cebuino en su sangre, mientras que en lugares como Bandera o Quimilí, donde la agricultura aporta verdeos y forrajes de verano, se buscan biotipos más cuartinos que permiten una mejor terminación”.
Respecto a la inserción en los mercados, Ditges afirmó que tanto Braford como Brangus ofrecen ventajas competitivas: “Son razas muy parejas, que permiten producir novillos livianos para consumo interno o animales de recría con excelente precocidad. Eso las convierte en una gran herramienta para los criadores en un escenario ganadero exigente”.
Finalmente, sobre el futuro de la ganadería en la zona de Bandera, fue optimista. “Con los precios actuales, el negocio resulta muy atractivo. Muchos productores que habían dejado la actividad están volviendo, algunos comprando terneros para recría. Si se mantiene la estabilidad, hay un horizonte muy alentador para seguir creciendo en escala y competitividad”.