En una entrevista para el programa Mañana Fantástica, la emprendedora Mariela Ibarra se refirió a las comidas típicas de Santiago del Estero, en el marco de un nuevo aniversario de la ciudad. Durante esta celebración, la región se viste de fiesta y color para recibir a turistas que esperan con entusiasmo estas fechas para disfrutar de la rica cultura santiagueña.
La emprendedora Mariela Ibarra destacó la riqueza gastronómica de Santiago del Estero y el valor de las comidas típicas que atraen a turistas de todo el país. Entre las más solicitadas mencionó las tradicionales empanadas, el locro la humita, entre otras; platos emblemáticos que forman parte de la identidad cultural de la provincia.
Así también remarcó que cada preparación tiene sus particularidades y que no todas las comidas son iguales, ya que en cada cocina se refleja el toque personal de quien las elabora. “Es fundamental respetar al cliente, cuidar cada detalle y ofrecer un producto que mantenga la esencia de nuestras raíces”, señaló.
Además, la emprendedora subrayó que la gastronomía santiagueña no solo es un atractivo turístico, sino también un motor para pequeños productores y cocineros locales, quienes encuentran en estas fechas una oportunidad para compartir su trabajo con visitantes que buscan sabores auténticos y experiencias culturales únicas.