La tecnología continúa abriendo nuevas posibilidades para el sector gastronómico. En ese escenario, Alfonso Montes de Oca, fundador y CEO de aimenu.ar, presentó una plataforma digital que propone modernizar la experiencia de los comensales y ofrecer nuevas herramientas de gestión a restaurantes y emprendimientos gastronómicos.
Durante una entrevista, el desarrollador explicó que la idea surgió al identificar las dificultades que pueden experimentar las personas cuando visitan un establecimiento gastronómico en otro país o región, especialmente cuando desconocen el idioma, los ingredientes o las especialidades de la carta. “Es una aplicación para bares o restaurantes que tienen una identidad construida”.
Como ejemplo, mencionó las situaciones que se presentan cuando llegan turistas a Santiago del Estero durante eventos internacionales, como competencias deportivas. En esos contextos, muchos visitantes necesitan conocer qué platos ofrece la gastronomía local, qué ingredientes contienen y cuáles son las opciones que mejor se adaptan a sus preferencias o necesidades alimentarias.
A partir de esa problemática, aimenu.ar propone una carta digital interactiva que va más allá de un menú tradicional en PDF. La herramienta permite incorporar imágenes, descripciones de los productos, traducciones y respuestas mediante texto y voz, para que el cliente pueda conocer mejor cada propuesta antes de realizar su pedido.
Montes de Oca señaló que la inteligencia artificial fue una pieza fundamental para concretar el proyecto. Con experiencia en desarrollo de software y gestión de negocios, explicó que utilizó esta tecnología como una herramienta para acelerar el proceso de creación y convertir una idea que tenía desde hacía tiempo en un producto con mayores posibilidades de aplicación comercial.
Una herramienta para restaurantes y franquicias
El sistema está pensado para adaptarse a distintos modelos de negocios gastronómicos. Entre sus funcionalidades contempla la actualización centralizada de precios y productos, el control de disponibilidad y la posibilidad de administrar varios establecimientos desde un mismo panel.
Esta característica resulta especialmente útil para las franquicias, ya que permite realizar modificaciones en una carta y replicarlas en los diferentes locales sin tener que efectuar el trabajo de manera individual.
El funcionamiento contempla distintos accesos mediante códigos QR. Según explicó su creador, los clientes pueden ingresar al menú general de una marca o directamente a la propuesta gastronómica de un establecimiento.
Además, la plataforma ofrece opciones para gestionar pedidos de delivery, armar carritos de compra, organizar los consumos individuales y consultar los importes correspondientes. También permite habilitar funciones para quienes desean comer en el local, como la selección de mesas y la realización de pedidos desde el propio lugar.
Personalización y nuevas experiencias para los comensales
Otro de los aspectos destacados es la incorporación de inteligencia artificial para orientar a los usuarios en la elección de platos, teniendo en cuenta sus gustos, preferencias y necesidades alimentarias.
El sistema permite incorporar información y etiquetas sobre los productos, con el objetivo de facilitar la identificación de alternativas para personas que siguen determinados planes de alimentación o necesitan prestar atención a ciertos ingredientes.
De esta manera, aimenu.ar busca ofrecer una experiencia más clara, accesible y personalizada, al mismo tiempo que brinda a los establecimientos herramientas para mejorar la atención y optimizar sus procesos de trabajo.
Esta destinada para negocios gatronómicos que tienen una buena imagen, presencia de marca y que está centrado en atención al cliente. Lo primero que hace es mejorar la imagen de marca, presencia y estatus. Además al ser una carta que puedes conversar te ayuda a vender más el producto.
Finalmente, Montes de Oca explicó que la propuesta fue desarrollada con alcance para establecimientos de todo el país y que, entre sus objetivos a futuro, contempla la posibilidad de expandirse hacia otros mercados.
