Lorena Anchaba, responsable de la feria artesanal y productiva “UPIANITA” en el departamento Silípica, compartió detalles sobre el trabajo que realiza, definiendo el lugar como una experiencia única bajo el lema “Viví tradiciones, naturaleza y sabores de una tierra auténtica”.
En una entrevista con El Interior Santiagueño , Lorena Anchaba explicó que Upianita es un paraje ubicado en el departamento Silípica, a unos 27 kilómetros del centro de la ciudad. Este espacio cumplirá 18 años desde su creación, como parte del proyecto turístico del desarrollo del Camino Real.
Hoy, Upianita se ha consolidado como un punto de encuentro cultural e identitario de Santiago del Estero. Su historia comenzó el 13 de octubre de 2007. Actualmente, abre sus puertas todos los sábados desde las 19 hs hasta la medianoche, durante todo el mes de abril.
El nombre “Upianita”, que en quichua significa “bebedero”, refleja el espíritu del lugar: un espacio donde los visitantes se desconectan del mundo y se sumergen en la naturaleza, la música, los sabores, las costumbres y las tradiciones locales. El entorno natural, con su aire fresco bajo los árboles, se complementa con la gastronomía preparada en hornos de barro, ofreciendo un verdadero panorama de Santiago del Estero.
Además, Upianita es un espacio vital para emprendedores y artesanos, contribuyendo al desarrollo económico de la región. Los productores que participan en esta feria provienen de toda la zona de Silípica y han sido parte de este proyecto desde sus inicios. El lugar también cuenta con un escenario denominado “Hermanos Ábalos”, que ofrece música tradicional y de autores santiagueños, sumando una propuesta cultural única.